Culinária

Brick de setas (V)
Uma receita espanhola

Ingredientes:(para unos 4 bricks)

Setas variadas ( medio bote de los grandes de la marca Ferrer)
1 paquete de pepperoni vegano
100 gr. de tofu ahumado
Aceite, perejil y ajo
4 hojas de pasta brick

Preparación:
Saltear el ajito troceadito y cuando esté doradito, unir las setas, el perejil y la sal y seguir
salteando hasta que estén hechas.
Cortar el pepperoni vegano en trocitos chiquitinos y agregar a las setas y saltear hasta
que se ponga un poquito crujiente.
Poner en cada hoja de brick un cuarto de la preparación y hacer un huequito en el centro
de la preparación de setas y poner trocitos del tofu ahumado.
Cerrar el brick como si fuera un paquetito y freir en aceite no muy fuerte, que el brick se hace en seguida.