Culinária

BOLINHOS DE CHUVA

Vamos inaugurar esta seção de culinária com uma receitinha singelisssima, fácil, económica e muito gostosa, bem apropriada para estos tempos chuvosos que correm.


Ingredientes: 2 gemas com suas respectivas claras.
                    2 xícaras de farinha
                    2 colheres (de sopa) de açúcar
                    2 colheres de óleo
                    1/2 xícara de leite morno                    
                    1 pitada de sal
                    1 colher (de café) de pó Royal ou equivalente.


Misturar tudo em um recipiente e... pronto!  Pronto? É, está pronto. Só falta fritar, claro. Para isso, esquentar bem o óleo (o suficiente para cobrir os bolinhos) em um recipiente médio, e com uma colher das de sobremesa, retirar uma porção da mistura e deixar cair no óleo formando bolinhas de uns 3-4 centímetros de diâmetro, virando-as de modo que dourem de maneira uniforme. Retira-las,  polvilhar  com  açúcar, canela em pó e... COME-LAS, acompanhadas de café preto ou não.
Fácil, fácil, fácil. Vamos, mão à obra!